เปรี้ยวๆ หวานๆ กับพายชมพู

posted on 09 Sep 2013 15:51 by rablaze in Kitchen directory Food
ทำขนมง่ายๆ กินกัน
 
เป็นขนมสีแปร๊ด แสบจี๊ด กันเลยทีเดียว
 
ชื่อเต็มๆ คือ  สตรอเบอรี่โยเกิร์ตเจลลี่พาย ค่ะ
 
 
(เสียใจ  ตอนตัดทำมุมแหลมหักไปหน่อย >_< )
 
 
 
 
ส่วนผสมหาได้ตามท้องตลาดทั่วไปค่ะ
 
 
 
1. ครีมเครกเกอร์
 
2. โยเกิร์ตรสตรอเบอรี่ แป้งใช้ของเมจิค่ะ
 
3. ผงเยลลี่สำเร็จรูปรสสตรอเบอรี่
 
4. เจลาตินผง
 
5. เนยละลาย (ใช้เนยเค็มนะคะ)
 
 
 
 
 
เริ่มด้วยเอาเจลาตินผง 1 ช้อนโต๊ะละลายในน้ำร้อนทิ้งไว้
 
จากนั้นมาทำตัวฐานพายด้วยการทุบครีมแครกเกอร์ให้ละเอียด คลุกกับเนยละลาย
 
กรุในพิมพ์ให้สูงประมาณ 1 cm.
 
แป้งหาถาดพายไม่เจอ ไม่รู้ไปเก็บไว้ไหน จะรื้อของโครมครามก็เกรงใจพ่อกับแม่ที่นอนแล้ว
 
เลยใช้พิมพ์เค้กแบบถอดได้แทนค่ะ
 
กรุให้แน่นเต็มก็เอาไปแช่ฟรีซไว้ให้แข็งตัว
 
 
ระหว่างนั้นมาทำตัวไส้กันค่ะ
 
เทผงเยลลี่สำเร็จรูป 2 ห่อลงไปในชามที่แช่เจลาตินไว้ เติมน้ำร้อนลงไป 2 ถ้วย
 
คนให้ละลายจนหมด แล้วจึงใส่โยเกิร์ตเมจิ 3 ถ้วยลงไปคนให้เข้ากัน
 
 
เอาพิมพ์ออกมาจากช่องฟรีซ ค่อยๆ หยอดตัวน้ำเยลลี่ลงไปเอาแค่พอเคลือบๆ ผิวเครกเกอร์
 
เอากลับเข้าแช่ฟรีซอีกครั้งให้เยลลี่แข็งตัว
 
 
ที่ต้องทำแบบนี้เพราะว่าตัวเยลลี่เป็นของเหลวค่ะ
 
ถ้าใส่ลงไปทีเดียวหมด ตัวเครกเกอร์ทุบที่อัดไว้เป็นฐานจะลอยขึ้นมาบนผิวหน้า ทำให้ขนมไม่สวย
 
 
 
ผ่านไปซัก 10 นาทีเอาออกมาดูจะพบว่าเยลลี่แข็งเคลือบส่วนฐานไปแล้ว
 
ทีนี้ค่อยๆตักน้ำเยลลี่ลงไปจนหมด แล้วแช่ตู้เย็นช่องธรรมดาไว้ข้ามคืนค่ะ
 
..
..
..
..
 
 
..
..
..
 
 
 
 
ตอนเช้าเปิดตู้เย็นดู เย้!!!​​ขนมเซทตัวแล้ว
 
ถอดออกจากพิมพ์เค้ก แต่งหน้าด้วยสตรอเบอรี่สดอีกนิด
 
เท่านี้จะได้พายเย็นๆ สีชมพูสดใส รสชาติเปรี้ยวๆหวานๆ ตัดกับเค็มนิดๆ มันเบาๆ ของฐานพายได้อย่างเข้ากัน
 
 
ลองทำกันดูนะคะ 
 

Comment

Comment:

Tweet