หลังจากทำงานเนื้อหาเกี่ยวกับอาเซียนจนเข้าเส้น
 
นั่งดูๆ รายการอาหารยอดนิยมของอาเซียน ก็คิดว่าน่ากินดีเนอะ ลองทำดูดีกว่า
 
พอดูรายการส่วนผสมแล้วก็ตัดสินใจทำ อาหารยอดนิยมของฟิลิปปินส์ค่ะ
 
นั่นคือ อะโดโบ้ (Adobo)
 
ทำจากเนื้อหมู หรือเนื้อไก่ที่หมักและปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชู
 
ซีอิ๊วขาว กระเทียมสับ ใบกระวาน และพริกไทยดำ แล้วนำไปทอดหรืออบ
 
 
 
หน้าตาน่าทานใช่มั๊ยล่ะคะ แป้งเลือกใช้ไก่มาทำ ตามสูตรของคุณบ่งบ๊ง
 
นำไก่มาหมักตามสูตรไว้หนึ่งคืน
 
 
 
พอเช้าก็เอามาทอดให้พอด้านนอกสุกเหลือง
 
 
 
 
 
แล้วนำใส่หม้อใส่น้ำซอสที่หมักไก่ลงไป
 
แล้วเติมน้ำให้ท่วมชิ้นไก่ เคี่ยวไปเรื่อยๆ จนสุกดี
 
 
ตักเฉพาะเนื้อไก่ออกมาทอดซ้ำอีกครั้ง ส่วนซอสในหม้อเร่งไฟให้ซอสงวด
 
ตักไก่ขึ้นราดด้วยซอส ทานกับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยค่ะ
 
ลองทำดูกันนะคะ 
 
 
ปล. ขอบคุณ คุณบ่งบ๊งสำหรับสูตรอร่อยๆ ด้วยค่ะ
 


Comment

Comment:

Tweet

Hot! Hot! Hot! Hot! Hot! Hot!

#1 By panpun on 2014-01-22 22:14