ไม่ได้อัพบล็อคเสียนาน
 
วันนี้แวะเอารูปกับข้าวแนวอิตาเลี่ยนประยุกต์มาฝากค่ะ

รวบรวมมาจาก FB, Instagram แล้วก็จาก Bloggang ของตัวเอง
 
หลังๆ มานี่ทำอาหารสไตล์นี้บ่อย จนเพื่อนแซวว่าวิญญาณแม่บ้านอิตาลีเข้าสิงใช่ไหม 55+
 
มาดูกันค่ะว่าทำอะไรไปบ้าง ส่วนใหญ่ก็เป็นพาสต้านี่ล่ะค่ะ ทำง่าย ใช้เวลาน้อย  
 
 
 
จานแรกเป็น มักกะโรนีซอสครีมทูน่า ค่ะ
 
วิธีทำตัวซอส
 
นำกระทะตั้งไฟ ใส่น้ำมันมะกอกนิดหน่อยผัดกับหอมใหญ่สับละเอียด ใส่ทูน่ากระป๋องลงไป ตามด้วยนม
 
เติมเกลือพริกไทยเพื่อปรุงรส หรือจะใช้ทางลัดก็ใส่คนอร์รสเห็ดลงไปนิดหน่อยค่ะ

ชิมรสให้ได้ตามชอบ ก็ใส่พาสลีย์สับลงไปเพื่อเพิ่มความหอม
 
ผสมน้ำสุกกับแป้งข้าวโพดนิดหน่อยแล้วใส่ลงไปเพื่อเพิ่มความข้น
 
จากนั้นใส่มักกะโรนีที่ต้มสุกแล้วลงไปคลุก ตักใส่ชามทนร้อน
 
แปะชีสแผ่นด้านหน้าเข้าเวฟซัก 15 - 30 วินาทีพอให้ชีสละลาย จัดแต่งอีกนิดก็พร้อมเสิร์ฟแล้วล่ะค่ะ 
 
 
 
 
จานที่สองนี้เป็น สปาเก็ตตี้ผัดหอยลาย กระเทียม และเห็ดออรินจิ ซอสมะขาม
 
 
ตอนทำจานนี้ประยุกต์เมามั่วมาก ^^''
 
วิธีทำ
 
ลวกเนื้อหอยลายให้สุกพักไว้
 
หั่นกระเทียมเป็นแผ่นๆ แล้วนำไปทอดให้กรอบพักไว้ ตามด้วยทอดพริกแห้ง
 
หั่นเห็ดออรินจิเป็นชิ้นใหญ่ๆ หน่อย
 
นำน้ำมันที่เหลือจากการทอดกระเทียมมาผัดกับกระเทียมสับให้หอม ใส่หอยลาย เห็ด บรั่นดี
 
ตามด้วย 'ซอสมะขาม' ใส่เส้นสปาเก็ตตี้ที่ลวกสุกแล้วลงไปผัด บี้พริกแห้งทอดลงไปเพื่อเพิ่มความแซ่บ
 
คลุกพอเข้ากัน แล้วตักใส่จานเลยค่ะ
 
ตกแต่งและเพิ่มความกรุบกรอบด้วย กระเทียมทอด พริกแห้งทอด และพาสลีย์สับ

สำหรับเมนูนี้ ไฟแรงนิดนึงและผัดเร็วๆจะอร่อยค่ะ เพราะถ้าผัดนานหอยลายจะหดเหลือตัวเล็กๆ ไม่น่ากิน 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
จานที่ 3 และ 4 เป็น สปาเก็ตตี้ซอสครีมเห็ดสับกับไส้กรอกย่าง และ เพนเน่ครีมเห็ดกับเบคอน
 
2 เมนูนี้พื้นฐานเหมือนกันเลยค่ะ ต่างกันตรงลักษณะการหั่นเห็ดที่ใช้ และเครื่องเคียง
 
ทำซอสครีมแบบง่ายๆ เหมือนเดิมด้วยการ ผัดหอมใหญ่สับกับน้ำมันมะกอกให้หอม
 
ใส่เห็ด (ใช้เห็ดอะไรก็ได้ค่ะตามชอบ) ลงไปผัดต่อ
 
ตามด้วยนม หรือ ครีม ปรุงรสด้วยเกลือพริกไทย หรือใช้คนอร์รสเห็ดซักนิด  
 
ผสมน้ำสุกกับแป้งข้าวโพดนิดหน่อยแล้วใส่ลงไปเพื่อเพิ่มความข้น
 
นำพาสต้าลงไปคลุกในกระทะ หรือใช้วิธีราดซอสในจานก็ได้ค่ะ
 
จากนั้นก็เติมเนื้อสัตว์ กับ โรยด้วยพาสลีย์สับ
 
 
 
 
ปิดท้ายด้วย พิซซ่าโทสท์
 
สำหรับมื้อเช้าแบบง่ายๆ รวดเร็ว เด็กๆชอบ 
 
ผัดหอมใหญ่สับกับน้ำมันมะกอกจนหอมสุกนิ่ม ใส่ซอสมะเขือเทศ และออริกาโน่แห้งลงไปผัด
 
ถ้าซอสดูแห้งไปเติมน้ำได้นิดหน่อย

หั่นไส้กรอก หรือแฮม เป็นชิ้นเล็ก กะพอวางบนขนมปังได้
 
นำขนมปังฝรั่งเศสมาหั่นแฉลบเป็นชิ้นหนาประมาณ 3/4 นิ้ว
 
ชั้นแรกทาเนย ตามด้วยทาซอสมะเขือเทศที่ทำไว้  ใส่เครื่องตามต้องการตามด้วยมอซซาเรลล่าชีส

นำเข้าอบด้วยเตาอบจิ๋วซัก 1 - 2 นาที พอให้ชีสละลายและเริ่มเกรียมนิดๆ
 
นำใส่จาน หม่ำได้เลยค่ะ
 
 
หวังว่าจะเป็นไอเดียให้ทุกท่านได้บ้างนะคะ Money mouth 

Comment

Comment:

Tweet

อยากปักตัวเองลงบนจานเลยค่ะ 

#13 By Bellerings on 2015-08-30 21:01

question question

#12 By gule-thai on 2015-07-09 01:36

ฮอลล เก๊าหิววววว  Hot!
angry smile angry smile confused smile big smile big smile open-mounthed smile sad smile

#10 By sena (183.89.157.71|10.44.44.163, 183.89.157.71) on 2015-05-15 17:34

น่ากินมากๆเลยค่ะ น้ำลายไหล

#9 By little_dreamcatcher on 2015-05-04 12:15

น้ำลายไหล อิอิ

ติ๊กเกอร์ไลน์กวนตีนๆจร้า (n_n)
คลิก >> https://store.line.me/stickershop/product/1083371/en

#8 By (125.24.146.196|125.24.146.196) on 2015-04-16 15:59

น่าทานมว๊ากกกก Hot! Hot! Hot! Hot!

#7 By sugarcoatedhappiness on 2015-03-28 10:07

ดู น่ากิน ทุกเมนูเลย นะค่ะ 55555  เสียดายที่เป็นคนชอบกิน อย่างเดียว แต่ไม่ชอบทำ แต่ถ้าวันไหนอยากลองทำ ก็จะขอแอบใช้สูตรนะค่ะHot! Hot! Hot!

#6 By picky_ sniple"LPCY" on 2015-03-23 18:06

Hot! Hot! Hot!

#5 By แม่ยกฮุเนะ on 2015-03-16 13:43

น้ำลายหกHot! Hot! Hot!

#4 By MapleTree on 2015-03-12 13:00

Hot! Hot! Hot! Hot! Hot!

#3 By waynem on 2015-03-05 17:09

โอ้วชีสส Hot! Hot! Hot!

#2 By It's a ployd on 2015-02-15 19:26

#1 By Fairy on 2014-11-16 13:08